LAS SALMANTINAS DE GALAN

Detalles del producto

Nombre: Jamón ibérico de cebo 50% Bullon (Guijuelo)

Categorización del producto: Charcutería / Jamón Curado

Fabricante: JAMONES Y EMBUTIDOS BULLON S. L.

Dirección del fabricante: C/ Pajarillos s/n, 37770, Guijuelo

Marca: BULLON

Producto envasado: No

Modo de empleo: –Mantener el producto en un lugar fresco y seco. –En su empiece recomendamos empezar a cortar por el lado fino (babilla), mirando la pezuña para abajo, así si el jamón se encuentra en el jamonero durante un tiempo mantendrá su jugosidad. –Para evitar la oxidación de la primera loncha una vez empezado el jamón de Cebo 50% Raza Ibérica nuestro consejo es cortar un poco de tocino de la trasera y colocarlo en el corte, así evitaremos en gran parte que se reseque y pierda color la primera loncha.

Ingredientes: Jamones que destacan por su color intenso, Piezas caña fina y estilizadas, con sabor y textura suave fruto de su larga y lenta curación.

Nuestros Jamones de Bellota Ibéricos 50% Raza Ibérica están certificados por la Norma de Calidad, procedentes de cerdos ibéricos seleccionados para ofrecer productos de calidad, criados la mayor parte de su vida en las dehesas de Salamanca, Extremadura y Andalucía garantizado el bienestar animal, mezclando su alimentación con hierbas y otros alimentos que junto a la bellota que comen durante la época de montanera hacen destacarlo por su gran calidad y sabor inigualable.

Clasificación del embutido: De cebo ibérico

Tiempo de curación: 30-36 meses